Alma chips

a szárítóban. Ilyen vékonyra még nem szeleteltem, eddig kockára vágtam, vagy csikokra. Időnként fahéjjal is megszórtam (ez most natúr).

Teába, gyümölcslevesbe, forralt borba, muffinba, vagy csak úgy

Ui.: A fotó és a bejegyzés közzététele után úgy három órával leállítottam az egész folyamatot :(

Az történt ugyanis, hogy a nagyon vékony szeletek miatt (uborka szeletelőn követtem el) az alsó két tálcára (összesen ötön fért el a 4 db alma) teljesen odaragadtak az almák (és még nem voltak megszáradva teljesen!) , egyszerűen nem tudtam őket felszedni, megforgatni. Csupán lemosni lehetett, szóval kuka ...

A fenti tapasztalatból okulva, már tudom, hogy inkább késsel vágom a jól bevált, kb 2-3 mm-es vastagságúakra a jövőben (is) ...

Levesbe való zöldségeket...

... szárítottam az elmúlt napokban télire, mert a fagyasztóm mérete a felére csökkent a korábban említettek miatt.

Készült zeller, karalábé és sárgarépa is ... elképesztő, hogy ez utóbbiból 1 kg-ot sikerült így belevarázsolni egy normál méretű (720 ml-es) befőttesüvegbe ... és még maradt is benne hely bőven:

Aszalt őszibarack - 2.

Szeretem az őszibarackot..

A múlt héten készítettem belőle lekvárt, most aszaltam, talán még befőttet is készítek majd ... vagy kompótot ... nem is tudom, annyi minden jutott most az eszembe :)

Mint korábban is írtam, a tavalyi, első próbálkozásaim eredménye felhasználáskor nem volt a kedvemre való, ezért módosítottam kicsit a feldolgozáson.

Aszalt őszibarack - 1.

Előzetes, a végeredményről később :)

Tanultam a lekváros esetből, ezért most sokkal körültekintőbben (és türelmesebben) vásároltam őszibarackot az aszaláshoz.

Tavalyi első próbálkozásaimnál rajta hagytam a barackon a héját és gerezdekre vágtam a gyümölcsöt, de a gyakorlat azt mutatta, hogy nem ez a legmegfelelőbb a későbbi felhasználáskor. Gyümölcslevesbe, forralt